几人便要回去。
出了西市,挨着路口有个老大爷牵了只羊,旁边放一只木桶,桶中装了一大半奶白色的液体。
手上银钱宽松了以后,陆家虽说日子好了起来,但也不是顿顿吃肉,而且因她和陆远不在家里吃午晚饭,周氏不免就有些节俭,往往是怎么省钱怎么来。林月只能趁着自己在家的时候多给周氏补补。
之前也想着买些牛奶让一家人都喝点,但一直没时间找,今日倒是恰巧碰上了。
林月走上前,“大爷,您这羊奶怎么卖。”
老大爷指指旁边的桶,“这一桶十文钱。”
林月心里直道可真便宜。
不过古代羊肉虽然贵些,但羊奶腥,又不好除味,因此喝的人不多,便宜也情有可原。
县里不比村里,没办法养牲畜,林月便和老大爷付了定钱,让他两天往陆家小院送一次羊奶。
回到家,林月和林湘便开始准备午饭。
林湘做的是她拿手的麻婆豆腐,除此以外还有肉末茄子、凉拌黄瓜等五道菜。
林月做的是那次广受好评的沙拉、炒豆角、油焖大虾,还有一道重头菜——水煮鱼。
今天买的这条鱼肉多刺少,正适合做水煮鱼。
处理好内脏后去头去尾,将鱼肉切片,淘洗干净后加盐、胡椒粉和白酒抓拌均匀,接着打一个蛋清放进去,不仅能让肉质更嫩,还能锁住鱼肉的水分,最后再放一勺淀粉,腌制一刻钟。
鱼肉腌好后,起锅烧油,放葱姜蒜爆炒出香味,因为没有火锅底料,林月直接加入适量的青花椒和红花椒、干辣椒,再加入桂皮香叶调味,最后又放了一勺豆瓣酱和辣椒酱。
翻炒出红油后加入鱼头鱼尾继续翻炒,让其和调料充分接触。接着倒入一大碗水,放提前准备好的豆芽、腐竹、木耳、菌子等配菜,加适量的老抽调味,水烧开后,把锅里的干料全部捞出来,铺在盘底。
这时候就可以往剩下的汤汁里放鱼肉了,鱼肉鲜嫩,只需要稍微煮一会就可以捞出来放到盘子里,再将汤汁也倒进去。
到这步还没完,还有最重要的一步。
将鱼肉上铺满干辣椒、蒜末葱花和一勺白芝麻,铁勺里倒油,在火上加热后快速浇在上面,一份辣味十足香气诱人的水煮鱼就做好了。
饭菜陆续上桌,林月招呼大家入座,原本是请陈庆章坐上首,但他表示今日长者为大,让周氏坐主位,林月也没推托,扶着周氏坐了过去。
一张桌子刚好坐下,围成一个圈。
大过节的,总得说点什么。
林月端起杯子,道,“今日是端午佳节,祝愿咱们所有人身体安康、事事顺利,也祝娘福如东海,寿比南山。”说完,抿了一口。
杯子里是西瓜汁,今日在西市难得见到了西瓜,虽贵,但林月还是买了一个,回到家捣成汁,一人倒了一杯。
林月说完后,陈庆章下意识看了眼陆江名。
按理说陆江名作为周氏的儿子,第一个站起来说话的应该是他,但他坐着不动如山,神情淡漠,两相对比起来,倒让人觉得林月是女儿,陆江名是她带回娘家过节的女婿。
陈庆章也站了起来,“很高兴今天和大家一起过节,愿大家都平安喜乐,也祝老夫人福寿绵延,万事顺意。”
接下来大的小的都举起杯子说了祝福的话,最后只剩下陆江名。
一时间,所有目光都聚集到一处,原本乐呵呵的周氏,也突然变得有些局促。
陆江名淡淡的环视一圈,端着杯子站起来,“祝大家端午安康。”说完这句,顿了下,才看着周氏道,“祝娘,平安健康。”
陆江名醒来这么久了,第一次开口叫周氏“娘”。
周氏瞬间红了眼眶,连道了两声“好”。
林月既心酸周氏疼爱陆江名,又心疼她在这个世界的儿子不在了,只能安抚的拍了拍周氏。
虽被儿子这一声“娘”弄得失了态,但周氏很快平复了心绪,招呼大家动筷子。
九道菜一份甜汤,最后被吃了个精光,尤其是那盘水煮鱼,虽然一众人都辣的“斯哈斯哈”,但还是忍不住往碗里夹。
歇了午觉,林月一行人又出去看了龙舟赛。
暮食是在聚友阁吃的。
周氏好的差不多,已经可以慢慢行走,傍晚时,林月特意租了马车,载着周氏和陆江名去了聚友阁。
黄掌柜不在,但管事认识林月,做主送了一壶清酒过去,林月浅浅喝了一杯,没想到却醉了。
一行人依旧是坐的马车回去。
到家后,周氏让陆江名扶林月回屋,谁知林月却不肯,非要跟周氏睡,